Ankommen und wohlfühlen
Gastgeber Peter Kapral: «Das Ambiente im Schloss ist im wahrsten Sinne des Wortes zauberhaft, und in der Brasserie ist es ganz besonders sympathisch.»
Mit der Eröffnung der Brasserie du Château wurde der gastronomische Fächer im Weiherschloss Bottmingen bei Basel noch weiter aufgefaltet. Neben dem Gourmet Louis bietet die Brasserie einen unkomplizierten und entspannten Zugang zum Schloss und verbindet eine ungezwungene Atmosphäre mit der kulinarischen Qualität der Schlossküche.
Serviert wird in der Brasserie du Château im Erdgeschoss sowie im angrenzenden Schlossstübli. Beide Bereiche sind barrierefrei erreichbar. Bei schönem Wetter lädt die idyllische Terrasse direkt am Weiher unter den alten Platanen zum Verweilen ein.
Unkompliziert geniessen
Über Mittag geniessen Sie ein saisonales Gericht oder ein leichtes Mittagsmenü, am Abend darf es gerne ein gemütlicher Mehrgänger sein. Die Küche verbindet französisch inspirierte Gerichte mit saisonalen Produkten und greift dabei auf die Erfahrung und das Können des Küchenteams aus dem Gourmetbereich zurück.
Ein gut eingespieltes Küchenteam, sympathischer Service und eine entspannte Atmosphäre machen die Brasserie zu einem besonderen Ort für unkomplizierte Genussmomente. Auch Gäste mit besonderen Bedürfnissen finden hier eine passende Auswahl: Die Küche ist gut auf vegetarische Wünsche sowie auf Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten eingestellt.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Sonntag
11.30–15.00 Uhr
18.00–23.00 Uhr
Montag geschlossen