Jedes Gericht folgt einer klaren Idee: beste Produkte, handwerkliche Präzision und eine Küche, die Tradition und Moderne verbindet.
Hier wird nicht inszeniert –hier wird gekocht.
Das Gourmet Louis ist der Ort für besondere Anlässe, genussvolle Abende und unvergessliche kulinarische Erlebnisse im Schlossambiente.
Fine Dining. Im Schloss. Vor den Toren Basels.
Persönlich. Nah. Mitten im Genuss.
Im Gourmet Louis im Weiherschloss Bottmingen wird Fine Dining hautnah erlebbar. Chef Guy Wallyn, ausgezeichnet mit 15 Gault-Millau-Punkten, ist nicht nur für die Kreationen in der Küche verantwortlich, sondern auch persönlich für seine Gäste da. Er nimmt sich Zeit, kommt mit ihnen ins Gespräch und erzählt von den Gerichten, ihren Aromen und den Ideen, die hinter den einzelnen Kreationen stehen. Ausgewählte Gänge serviert er persönlich am Tisch: für ein Fine-Dining-Erlebnis, das Nähe und Kulinarik auf besondere Weise verbindet.
Von Mittwoch bis Samstag erwartet Sie ein sorgfältig komponiertes, mehrgängiges Menü, das saisonale Produkte, feine Aromen und kreative Zubereitung miteinander verbindet. Auch vegetarische Gäste dürfen sich auf ein eigens abgestimmtes Menü freuen, das wir gerne auf Vorbestellung für Sie vorbereiten.
Exklusive Anlässe im Gourmet Louis
Ob Geschäftsanlass, ein besonderer Familienanlass oder ein romantischer Abend zu zweit: Das Gourmet Louis im Weiherschloss Bottmingen schafft den passenden Rahmen für besondere Momente. Im Sommer geniessen Sie Ihr Fest auf der idyllischen Terrasse, während der historische Rokoko-Salon in der kalten Jahreszeit eine stilvolle und gemütliche Atmosphäre bietet. In geselliger Runde lässt sich hier an einem Tisch für bis zu 14 Gäste und im Steinsaal insgesamt für 25 Personen aufdecken. Unser Küchenchef Guy Wallyn präsentiert seine Gerichte bei Ihren Gästen persönlich am Tisch.
Besonders romantisch und intim wird es im angrenzenden Turmzimmer mit Cheminée. Der kleine, private Raum eignet sich für einen besonderen Abend zu zweit oder im engsten Kreis mit bis zu vier Personen und bietet den perfekten Rahmen für einen Hochzeitsantrag oder einen romantischen Abend zu zweit.
Zur exklusiven Buchung des Gourmet Louis freuen wir uns über Ihre Anfrage direkt an: events@weiherschloss.ch
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- Gourmet Louis
- Restaurants Schloss Bottmingen
- Schlossgasse 9
- CH-4103 Bottmingen
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag von 18.00 bis 23.00 Uhr